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Dom Pedro

Estratégia, checklist mensal e evolução
DOM PEDRO · MKT
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Um lugar só pra estratégia, produção e cobrança — com número

Aqui vive o que antes se perdia no WhatsApp: o plano do perfil, a pauta com mix por categoria, as demandas extras e a evolução mensal. A agência marca o que produz; a casa acompanha o que anda e o que travou.

Estratégia

Análise do perfil

Diagnóstico do @dompedrogus, posicionamento, bio nova e as 2 decisões pendentes.

Visual

Prévia do feed

Como o perfil deve ficar: bio nova + grade dos próximos 12 posts por pilar.

Produção

Checklist mensal

O mix alvo por categoria e o placar % real × alvo. É onde a agência marca os posts.

Pedidos

Demandas extras

O que hoje vai avulso no WhatsApp entra aqui, com prioridade e status.

Resultado

Evolução / KPIs

Números do mês preenchidos pela agência: alcance, conversas, reservas, reviews.

Referência

Playbook

Bio, descrições do Google, modelos de resposta a avaliação, hashtags e ganchos.

Como usar

Toda segunda-feira: agência atualiza o checklist e os stories da semana; casa revisa as demandas. Todo dia 1º: fecham juntos os KPIs do mês anterior na aba Evolução. Os dados ficam salvos neste navegador — use Exportar/Importar (no Checklist) pra sincronizar entre casa e agência até o módulo do DINA assumir.

Análise do perfil · consolidada de 3 estudos

O Dom Pedro tem o maior ativo de reputação da cidade — e o opera no modo passivo

4,7★ com 1.382 avaliações no Google (2º maior volume de Garanhuns), 27,1 mil seguidores, identidade visual consolidada. E ao mesmo tempo: Google sem post há 1 ano, único do top 7 sem site próprio, alcance de 10–15% da base (ideal: 25–40%) e três nomes diferentes espalhados pelos canais.

Forças

O que já está ganho

  • 4,7★ / 1.382 reviews — reputação de líder
  • 27,1k seguidores + identidade visual forte
  • Reel de marco fez 318k views (o algoritmo premia acontecimento)
  • Atributos completos no Google (música ao vivo, lareira, reservas…)
  • Costelinha barbecue: assinatura reconhecida
Fraquezas

Onde vaza

  • Alcance 10–15% da base (audiência meio inativa)
  • Google Business sem post há 1 ano; 3 reviews sem resposta
  • Único do top 7 sem site próprio
  • Nome inconsistente: Bar & Restaurante / Gastrobar / Refeições
  • Bio genérica, sem carro-chefe nem CTA
  • Capas de reels fora de grid; sem figura humana recorrente
Posições no Google

Nunca em 1º

BuscaPosição
"melhor restaurante Garanhuns"
"costelinha Garanhuns"
"onde comer em Garanhuns"
"bar com música ao vivo" (está no nome!)

O Soul domina "música ao vivo" com 4x menos reviews. É vertical ganhável.

O espaço que é só do Dom Pedro

Posicionamento

Brasa autoral + encontros da serra

Concorrência mapeada: Anfitrião = família/kids · Botequim = operação/delivery · Soul = balada jovem · Cantinho = comida regional · Relojoeiro = líder genérico.

O espaço em branco: costelinha barbecue assinatura + sobremesa das freiras (memória afetiva) + "o ponto de encontro da serra" com música ao vivo. Ninguém ocupa isso.

ICP: "Camila, a anfitriã" — 30-45 anos, decisora do "onde a gente vai jantar", raio de 80km. Secundário: eventos corporativos (subexplorado).

⚠ Duas decisões pendentes do Pedro

Sem elas, o resto anda mais devagar

  • 1 · Nome único em todos os canais. Recomendação dos estudos: "Dom Pedro Gastrobar" (limpo, sem keyword stuffing — o Google penaliza o nome atual). Aplicar em Google/iFood/Tripadvisor. Conferir impacto em placa/nota antes.
  • 2 · Posicionamento único. Recomendação técnica: "o lugar da música ao vivo + drinks de Heliópolis" — vertical onde o volume de reviews do Dom Pedro esmaga (1.382 vs 305 do Soul) e que conversa direto com o resgate da noite do plano de alavancagem.

Unificação dos handles do Instagram (executar já)

Perfil oficial

@dompedrogus — bio nova

Dom Pedro · Bar e Restaurante · Brasa Costelinha barbecue e sobremesa das freiras Garanhuns · Heliópolis · Estacionamento próprio Reserve no WhatsApp ➜ [link wa.me]

Trocar o Linktree por wa.me direto com mensagem pré-preenchida ("Oi! Vim do Instagram, quero reservar / ver o cardápio"). Fixar 3 posts no topo: o que é o Dom Pedro · costelinha · como reservar.

Perfis paralelos

@dompedrogastrobar e @dompedroemporio

  • Bio: "Perfil oficial ➜ @dompedrogus" e mais nada
  • 1 post fixado apontando pro oficial; arquivar o resto
  • Não deletar — segura o handle e o redirecionamento
  • Google Business, iFood e Tripadvisor apontam só pro oficial
Prévia do feed · como deve ficar

A grade dos próximos 12 posts — por pilar

Mockup do perfil com a bio nova e a sequência planejada (mês 1 do plano editorial). Cada cor é um pilar; a etiqueta mostra qual. A agência usa como mapa de produção; os títulos são os ganchos prontos do plano.

DP
dompedrogus
Dom Pedro · Bar e Restaurante · Brasa Costelinha barbecue e sobremesa das freiras Garanhuns · Heliópolis · Estacionamento próprio Reserve no WhatsApp ➜
LOCAL🎬Se você mora em Garanhuns e nunca provou a costelinha…
BASTIDOR🖼️A história da sobremesa das freiras (6 slides)
PROVA SOCIAL🎬Reação do cliente provando a costelinha
BASTIDOR🎬6h da manhã: o dono escolhendo a carne
OFERTA🎬Sextou: costelinha + chope em dobro até 20h
LOCAL🎬3 lugares pra comer em Garanhuns (o último é o nosso)
CARRO-CHEFE🎬Como nasce a costelinha: 12h de cozimento
CARRO-CHEFE🖼️Tudo que você precisa saber antes de vir
PROVA SOCIAL🎬A cara dele provando a sobremesa das freiras
LOCAL🎬Sábado lotado no Dom Pedro é assim
PROVA SOCIAL🎬Coisas que só cliente do Dom Pedro entende
BASTIDOR🎬Prazer, eu sou o dono — e há X anos faço questão…
Regras da grade

Pra manter o feed com cara de plano

  • 5 posts/semana, 60%+ Reels · stories 5-8/dia
  • Horários: 11h-13h ou 18h-20h
  • Capas de reels seguindo o grid (tipografia da casa)
  • Localização Garanhuns em 100% dos posts + 5-7 hashtags (combo local)
  • Figura humana recorrente: dono/chef/equipe pelo menos 1x/semana
Legenda dos pilares

As 5 cores

Local 30%Carro-chefe 25%Prova social 20%Bastidor 15%Oferta 10%

Benchmark de mercado (Socialmon, regra 80/20): venda dura não passa de 10-20% do feed; bastidor/gente e prova social são o que constrói comunidade. O checklist mede isso automaticamente.

Checklist mensal · produção × mix alvo

A agência registra; o placar mostra se o mix fecha

Cada post publicado entra aqui com pilar e tags. As barras comparam o % real com o alvo (o tracinho marrom): verde = na faixa · amarelo = abaixo · vermelho = estourou. Rotinas fixas do mês ficam embaixo.

salvo neste navegador · exporte pra sincronizar
Placar do mix — 0 posts no mês
Tags extras acompanhadas:
Registrar post publicado
Rotinas fixas do mês

Posts registrados no mês

Demandas extras · adeus pedido perdido no WhatsApp

Pediu? Registra aqui. A agência vê, prioriza e dá baixa

Arte pro aniversário, story de última hora, mudança no cardápio digital: tudo que não é da grade fixa entra como demanda — com prioridade e status. Nada mais se perde na conversa.

Nova demanda
Evolução · a agência preenche, o número cobra

KPIs do mês — meta de 90 dias ao lado

Fechamento todo dia 1º. Clique no valor e digite. O mês selecionado é o mesmo do checklist. Metas de referência (plano 90 dias): alcance fora da base 30→60% · views/reel 3k→25k · conversas WhatsApp 25→80 · reservas 30→100/mês · +30 reviews/mês.

Histórico

Evolução mês a mês

MêsSeguidoresAlcance médio/reel% fora da baseConversas WhatsReservas via IGReviews novasPosts GMB
Playbook · material pronto pra usar

Copiar, colar, publicar — sem reinventar

Google Business · descrição (versão híbrida)

"Dom Pedro Gastrobar — o bar e restaurante de Heliópolis que une cozinha contemporânea, drinks autorais e música ao vivo em Garanhuns. Conhecido pela costelinha barbecue, pelo Filé com Fritas e pelos petiscos como Coxinha de Costela e Cubos de Queijo Coalho."

Versão turista

"O Dom Pedro Gastrobar é referência em gastronomia contemporânea no coração de Heliópolis, em Garanhuns. Há mais de uma década recebendo turistas e moradores, oferece costelinha barbecue (nosso prato-assinatura), drinks autorais, ótima carta de vinhos, cervejas artesanais e a clássica Sobremesa das Freiras."

Rotina GMB
  • 1 post/semana (mesma pauta do IG adaptada)
  • Toda review respondida em 24h
  • 5 fotos novas + 1 vídeo/mês
  • QR code na mesa: meta +30 reviews/mês
Modelos de resposta a avaliação

5★: "Obrigado pelas palavras, [Nome]! Saber que você teve uma boa experiência é o que move a equipe. Até a próxima."

Elogio específico: "[Nome], que alegria! Vou repassar seu elogio sobre [prato/pessoa] pra equipe — vão adorar. Volte sempre."

3-4★: "Obrigado pelo retorno. Levamos cada comentário a sério. Chama a gente no (87) 99938-6179 — cuidamos pessoalmente."

Negativa (novo): "Lamentamos pela experiência — não é o nosso padrão. Queremos entender o que houve: (87) 99938-6179."

Negativa (cliente de casa): "[Nome], dói saber que você, que sempre nos prestigiou, não teve o padrão merecido. Queremos conversar pessoalmente: (87) 99938-6179."

Matriz de hashtags

Combo local (60% dos posts): #garanhuns #garanhunspe #garanhunsoficial #serradosagrestes #agrestepe #comeremgaranhuns

Gastronomia (30%): #brasanafogueira #costelinhabarbecue #gastronomiapernambucana #happyhourgaranhuns #restaurantesgaranhuns

Trends (10%): #sextou #fimdesemana — só em reel viralizável. Regra: 5-7 por post + geotag Garanhuns sempre.

5 ganchos prontos
  • "Se você mora em Garanhuns e nunca [X], tá perdendo tempo"
  • "POV: você marcou de jantar fora e não sabe onde ir"
  • "Trabalho aqui há X anos e o pedido que MAIS volta é esse"
  • "Coisas que só cliente do Dom Pedro entende"
  • "Testei X pratos e esse é o que peço sempre"
Microinfluencers · permuta (sem verba)

Tier 1 (5-15k seg.): experiência p/ 2 (R$200-300 consumo) ↔ 1 reel + 3 stories + repost. Tier 2 (15-30k): experiência p/ 4 + kit ↔ 1 reel + 5 stories + repost. Meta: 4 colabs/mês. Critério: mora/produz em Garanhuns, engajamento >3%. ⚠ Roteiro próprio do Dom Pedro — influencer local costuma divulgar "Heliópolis", não marcas.